界面新闻记者|李烨

要是把时间拉回十多年前，当你思吃一碗芋圆糖水时，鲜芋仙果真是绕不开的名字。

但目下，在市集里冒出了更多的遴荐——新茶饮品牌运转卖糖水，海底捞开出甜品副牌，而像麦记牛奶公司、赵记传承这么的新玩家，则以加盟风景快速推广至上千家门店。

也曾相对小众的选取甜品赛谈，正在变成一场高度密集的竞争。

在这么的布景下，鲜芋仙也有了新的动作。

4月7日，私募股权投资基金方源成本控股的餐饮集团CFB集团，与鲜芋仙独创公司恬逸国联集团签署投资配合合同。CFB集团入资鲜芋仙，成为其最大及控股激动，并接办这个品牌的打算与措置。

事实上，你在市集里看到的不少连锁餐饮品牌，王人是这个集团所领有或措置运营。除了鲜芋仙除外，它旗下还包括DQ、棒约翰、BrutEatery悦璞食堂和金玡居等品牌。

收购鲜芋仙之后，CFB集团立即对这个品牌进行了转念。

近期一家全新的鲜芋仙门店在上海日蟾光中心广场开业。相较以往的轻前卫立场，这家店的装修立场也更接近如今连锁餐饮的“快前卫”立场，与花消者的审好意思喜好趋同。

而从具体菜单转念上，鲜芋仙将SKU从45个减少至25个，纳入少甜、纯牛乳及小规格等作念法，则是在合乎健康化的花消趋势上缩短东谈主们的遴荐艰辛。

CFB集团CEO许惟抡对界面新闻表示，目下鲜芋仙在中国大陆市场共有门店超500家，方针是2030年达到2000家。但2026年的要点，则是先对现存门店进行焕新，这之后再认真启动推广。

事实上，鲜芋仙的“重启”恰逢一个非常秘要的时机。

鲜芋仙竖立于2007年，之后在2009年进入中国大陆。在昔日的这近20年的时间里，它果真莫得太大的革新与更正。

但昔日几年，滚球app中国官网下载入口糖水照旧当作竞争有余的茶饮外溢产物，在市场上相似丰富起来，新茶饮、连锁餐饮和创业者王人纷繁入局。

由于糖水与茶饮行业在诸多方面能达到协同效应，包括花消客群、场景，乃至原料供应链，这些照旧有了一定基础的入局者能快速推广市场。

界面新闻获悉，不少茶饮加盟商在昔日同期加盟了糖水品牌，而这些店的选址也高度相似，由此出现了糖水、奶茶门店聚首的盛景。

以这批年青品牌中推广最快的麦记牛奶公司为例，其总司理谢永亮曾在给与界面新闻采访时默示，在头部尚未完全固化的阶段，先竖立“超等加盟商”收集者能最初与同品类竞争者拉开距离，但门店密集后，博亚体育app官方网站计谋宗旨已然变成提高深邃化措置。

鲜芋仙也相识到，在中国市场迎难而上的事理。

CFB集团收购鲜芋仙的原因之一，是在于在再行流行的糖水赛谈中，鲜芋仙照旧有了一定的市场基础。而它需要作念的，就是利用一套较为练习的市场营销及产物研发警告，能让鲜芋仙在改日快速“补课”并打出各异化。

“咱们历来的作念法，是除了品牌市场营销负责东谈主、门店运营措置外，其他各部门之间王人系数是分享的部门，鲜芋仙亦然这么。”许惟抡对界面新闻说，“2016年到目下，莫得一年集团不处于健康盈利的景况，况且每年王人保执至少双位数以上的利润正增长。”

以DQ为例，许惟抡表示，2025年该品牌的营收及利润均跨越双位数增长。而其本性即是上新多、新媒体营销显贵。“冲浪”速率快的东谈主一定早有刷到那些分享DQ“荫藏菜单”的贴文，还有圣诞节时它出圈的圣诞树造型的“堆堆乐”，这些令东谈主心动的帖子里往往会有这些单品的购物券，东谈主们鄙人单后便可到门店核销。

许惟抡曾在旧年的采访中表示，DQ在抖音、大家点评、好意思团、饿了么、京东等新兴渠谈业务的年复合增长率保执在35%以上，这些渠谈目下在DQ销售额中的占比已高达50%以上。

他同期默示，DQ一年的新品数目达160款。这些既收获于CFB集团的里面协同，也收获于多年来在赛谈上的开垦与时候参加。

快速革新与新媒体营销恰是鲜芋仙此刻需要的。

许惟抡进一步告诉界面新闻，鲜芋仙接下来转念的要点，即是快速让通盘规矩新品（LTO）从目下一年大致3-4次，到每月上新；再把早就竖立的数字化系统与营销风景，在合理利润空间下，诓骗到鲜芋仙上。

不外，一些践诺挑战也拦阻冷漠。

糖水不像茶饮与冰淇淋，东谈主们难以酿成“边走边吃喝”的高频花消民风，客单价的接近与高频出现的芋圆、木薯、芋泥、桃胶等原料，也令各异化愈加难作念。

门店空间与品牌定位方面，不同的糖水品牌均以“手作”“现制”为亮点，未必其中有制作工艺深度上的辩认，但等闲花消者不见得能感知到——措施有这么的味蕾嗅觉，还需要很永劫期的市场拔擢。

更重要的是，至少就现阶段而言，糖水的品牌逻辑与花消逻辑王人更像是奶茶的外溢，背后反应的是东谈主们仍未酿成固定的糖水消牵挂智场景，何如通过营销把东谈主们拉回糖水空间，即是具有挑战性的任务。

如麦记牛奶公司一样的品牌有推出精简门店利于安插小憩博亚(中国)体育app，满记甜品频年在强化会员制超市的新零卖单品。在头部面目王人尚未固定的糖水市场，CFB要何如为花消者种下“鲜芋仙不一样”的剖释，仍是有待考证的命题。